마라탕의 유래와 뜻
어느새부턴가 마라탕에 빠지신 분들이 많아졌습니다. 마라탕은 Malatang, 중국어로는 麻辣烫라고 불립니다. 중국 쓰촨(사천) 지역 음식 중 하나로, 맵고 자극적인 맛을 가지고 있습니다. 마라탕이란 단어는 맵고 얼얼한 뜨거운 국물을 의미합니다. 저리다 혹은 마비되다라는 뜻의 마(痲)와 매운 辣, 데울 탕(湯)이라는 단어로 되어있습니다. 먹고나면 입안이 얼얼해지는 특징을 가지고 있으며, 향신료의 향이 강해 잘 못드시는 분들도 생각보다 많습니다. 겉보기에 짬뽕과 … Read more